banner

Noordvest 38
3111 PH SCHIEDAM
Tel. 010 - 426 31 04

Geopend van
maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur,
zaterdag vanaf 17.00 uur.
Zondag gesloten.

NOVEMBER 2019

wifi


Trip advisor

 

VOORGERECHTEN

Crèmesoep van linzen
met stukjes rookworst en peterselie
€ 8,50

Gamba’s in knoflookolie
peterselie en citroensap
€ 14,50

Hollandse garnalen
met een whisky-cocktailsaus
€ 14,50

Gebraden kwartel
op sla, paddenstoelen en sliertjes van gekonfijte eend,
€ 13,50

Carpaccio van ossenhaas
Parmezaanse kaas, pancetta, gezouten kappertjes en rucola
€ 13,50

Bisque van kreeft
Hollandse garnalen en Cognac
€ 12,50

Zalmpalet
van gerookte en gemarineerde zalm,
waarbij een honingmosterdsaus
€ 13,50

Gebakken ganzenlever
gebakken appel en gekarameliseerde Calvadossaus
€ 18,50

Proeverij Noordmolen
Ganzenlever, coquille, gamba, Hollandse garnalen,
gemarineerde zalm, gerookte ganzenborst en kwartel
€ 22,50


VISGERECHTEN

Op wilde spinazie gestoomde zalmfilet
en een venkelsaus
€ 21,50

Gamba’s en coquilles
met knoflook-basilicum olijfolie en zwarte rijst
€ 23,50

Medaillons van zeeduivel
en een beure-noisette
€ 27,50

In roomboter gebakken zeetong
heel of gefileerd
€36,50

 


VLEESGERECHTEN

Black Angus burger
op brioche brood, bacon, boeren cheddar, coleslaw en drie sausjes
€ 18,50

Gebraden eendenborst
en een saus van golden syrup en tijm
€ 22,50

Argentijnse runder ribeye
en een Bearnaisesaus
€ 26,50

Kalfsoester en zwezerik
met een kalfsjus waarin cognac, en grove mosterd
€ 26,50

Tournedos
waarbij een gekonfijte rode wijnsaus
€ 28,50
 


NAGERECHTEN

Crème brûlée
gecombineerd met karamel roomijs
€ 8,50

Gember nootjes
geserveerd met dunne room en vanille roomijs
€ 9,50

Drie soorten noten roomijs
met een mokkasaus
€ 9,50

Chocoladedessert
witte en bruine chocolade mousse met Oreo roomijs
€ 9,50

Flensjes
in sinaasappel-Grand Marniersaus
en vanilleroomijs
€ 11,50

Molendessert
een feestelijke compositie van verschillende nagerechten
€ 13,50

Kaasplank
een selectie van diverse soorten kaas
€ 14,50

 

 

MENU DE NOORDMOLEN
3 gangen keuzemenu 
€ 34,50
 

VOORGERECHTEN

Cremesoep van linzen
met stukjes rookworst

of

In Corenwijn gemarineerde zalm
met een mierikswortelmayonaise

of

Parmaham
Gorgonzola, gedroogde tomaat en rucola


HOOFDGERECHTEN

Gebraden hoenderborst
en een saus van golden syrup en kruidnagel

of

Op de huid gebakken Doradefilet
en een gerookte paprikasaus

of

Sous-vide bereide lamsbout
en een Provencaalsesaus


NAGERECHTEN

Crème brûlée
een traditioneel Frans nagerecht

of

Dame Blanche
Vanille roomijs met warme chocoladesaus




De gerechten kunnen ook apart besteld worden.

 

[Noordmolen] [Menu] [Lunchkaart] [Wijn] [Plattegrond] [Ons restaurant] [Foto's] [Geschiedenis] [Schiedam]